かつおだしの素をお湯で溶かします。

じゃがいもとニンジンを切って1に入れてゆでます。

小ネギを細かく切ります。ご飯と片栗粉、醤油、みりんをまぜておきます。

ボールで、ひき肉と、3を手でよく混ぜまて肉団子のもとをつくります。

ジャガイモとニンジンがほどよく火が通ったら、4の肉団子を手で持って、スプーンで形を整えながら、その中に入れます。

火がよく通ったら、カットトマトの缶を、その中にあけて、煮立ったところで火を止めてできあがり。