お手軽ランチ☆簡単！キムチ炒飯
hinauri @cook_40229351
我が家の子供たちが大好きなランチメニューです♪少ない材料を順番に炒め合わせるだけ！誰にでも簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
キムチ好きな子供たちのお手軽ランチに考えました。豚肉なしでもあっさり美味しくできます♪
お手軽ランチ☆簡単！キムチ炒飯
我が家の子供たちが大好きなランチメニューです♪少ない材料を順番に炒め合わせるだけ！誰にでも簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
キムチ好きな子供たちのお手軽ランチに考えました。豚肉なしでもあっさり美味しくできます♪
作り方
- 1
材料はこれだけ！豚肉は小さく切ります。
-
- 2
フライパンを温めて豚バラ肉を入れます。バラから油が出るまでよく炒めます(今回は豚モモ肉なのでサラダ油大さじ１プラスです）
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- 3
ご飯を加えてよく炒めます。お冷やご飯はあらかじめレンジで温めておきます。
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- 4
溶き卵は面倒くさいので(笑)炒めたご飯を上の方へ寄せて、そこへたまごをこのように割り入れます。
-
- 5
たまごを木べらで混ぜ合わせこの位の半熟になったらご飯と混ぜ合わせます。
-
- 6
こんな感じです～♪ここへほんだし投入！よく混ぜ合わせます。
-
- 7
キムチ投入！さらに炒めます。鍋肌からお醤油を入れてよく炒めて味が馴染んだら出来上がりです☆
-
コツ・ポイント
醤油は鍋肌からくるりと回し入れましょう。好みによっては味見してお醤油の量を足して下さいね。わたしはお醤油さしでぐるぐる三回転位入れてます(笑)お醤油は紫峰がオススメ♪
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