
親子丼
簡単で時間もかからないので
忙しいときにオススメです
このレシピの生い立ち
自分の好きな味でつくりたくて。
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自分の好きな味でつくりたくて。
玉ねぎ、絹さや、鶏肉は
食べやすい大きさに切っておきます。
玉ねぎとにんじん、鶏肉、調味料を
入れて中火で10分くらい
火を通します。
(ささみを使う場合はここでは入れません)
野菜に火が通ったら
弱火にして絹さやと卵は
半分だけ入れます。
(ささみは卵の前に入れます)
卵が少し固まり始めたら
残りを入れて火を止めます。
あとは蓋をして蒸らせば完成です。
個人的にはささみを
使った逃れ好きです。
ささみは火を通しすぎると
固くなるけどあとで入れることで
柔らかく仕上がります。
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