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やわらか〜い♪大根とツナの煮物
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やわらか〜い♪大根とツナの煮物-レシピのメイン写真

やわらか〜い♪大根とツナの煮物

かんざぶろう
かんざぶろう @cook_40091872

大根とツナを圧力鍋で煮ました。時間短縮で簡単に柔らか♪ツナのダシが出ていいお味になります。
このレシピの生い立ち
母から受け継いだレシピを改良して、圧力鍋で作ってみました。

大根とツナを圧力鍋で煮ました。時間短縮で簡単に柔らか♪ツナのダシが出ていいお味になります。
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母から受け継いだレシピを改良して、圧力鍋で作ってみました。

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やわらか〜い♪大根とツナの煮物

かんざぶろう
かんざぶろう @cook_40091872

大根とツナを圧力鍋で煮ました。時間短縮で簡単に柔らか♪ツナのダシが出ていいお味になります。
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材料

2人分
  • 大根 1/2本
  • ツナ缶 1缶
  • だし汁 400cc
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ2
  • 米のとぎ汁 適量
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作り方

  1. 1

    大根の皮をむき、2㎝ほどの輪切りにする。

  2. 2

    圧力鍋に大根とかぶるくらいの米のとぎ汁(なければ水と米一つまみ)を入れ、強火にかける。

  3. 3

    圧力がかかってきたら火を弱火にして5分加圧し、火をとめて圧力が下がるまで放置する。

  4. 4

    大根を軽く水洗いし、鍋も洗って、だし汁、酒、みりん、しょうゆ、軽く油をきったツナを入れる。

  5. 5

    強火にかけ、圧力がかかってきたら弱火にして10分加圧し、火をとめて圧力が下がるまで放置する。

  6. 6

    器に盛りつけて完成♪

コツ・ポイント

ツナからいいだしが出ます。冷めても美味しいです。

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かんざぶろう
かんざぶろう @cook_40091872
2009/11/20 01:25に公開
新米主婦です。宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

煮物 ツナ 大根 酒 米

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