にんにく風味きのことブロッコリーの炒め物
ヒビノ @cook_40032469
炒めたブロッコリーがとっても美味しいです。にんにくが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
炒めたブロッコリーが大好きなので、にんにくをきかせ、きのこを入れてヘルシーに作りました。
にんにく風味きのことブロッコリーの炒め物
炒めたブロッコリーがとっても美味しいです。にんにくが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
炒めたブロッコリーが大好きなので、にんにくをきかせ、きのこを入れてヘルシーに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを芯から房分けし、かるく水洗い。芯は皮をむきスライス。にんにくをスライス。しめじのいしづきを切り落とす。
- 2
鍋に湯を沸かし、塩を小さじ１入れ、ブロッコリーをゆではじめる。少し堅めにゆでる。
- 3
★ブロッコリーを茹でながら、炒め物をすると作業がスムーズです。
-
- 4
フライパンにゴマ油をひき、にんにく、しょうがを入れ、中火でひき肉を炒める。
- 5
ひき肉に火が通ってきたら、きのこを加え、少ししんなりするまで炒め火を通す。
- 6
ブロッコリーを加え混ぜ合わせ、中華だし、醤油を加え、さっと火を通し、完成！
コツ・ポイント
★材料を最初に切っておくと、あとあとラクチンです♪
★炒めながら、ブロッコリーを茹でると、作業がスムーズです♪
★醤油は、お好みで加減してください。
★残ったブロッコリー１/２は普通に茹でてサラダにするともう１品完成～♪
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