ゼラチンに水を加えてふやかしておく

小鍋に杏仁精、エバミルク、牛乳、砂糖を加え、良くかき混ぜながら煮立てる。

ふやかしたゼラチンも入れて溶かす

容器に移して、生地に直接かぶさるようにラップを張り、冷やし固める。

エバミルクはNaoco.さんの「レンジでエバミルク☆超簡単材料は牛乳のみ」（537584）使用です。