その間にフィリングを作る。リンゴは皮を剥き小さめの銀杏切りにしグラニュー糖とレモン汁をかけレンジ700wで4分チンする。

レンジから出し、お湯で柔らかくしたレーズン、バター、シナモンを加え混ぜる。

③をザルに入れ、水気を良くきって冷ましておく。

生地が出来たら、8分割して丸め、濡れ布巾をかけベンチタイムを15分とる。

⑤を直径12～3㎝位に丸く伸ばす（フィリングが出てこない様に中央は厚くする）。

良く水気を切り更にペーパーで拭いたフィリングを伸ばした生地で包み、しっかり閉じて丸める。

マフィン型等に敷き紙をする。足りない分はプリン型使用しました。

⑦をとじ目を下にして型に入れ、箸に強力粉をつけて、パンの中央を窪ませる（結構深めに）。

霧吹きをしてオーブンの発酵機能40℃で20分位2次発酵をする。こんな感じにぷっくり膨らんできたらokです。

⑩に水を少し入れて混ぜた玉子液を刷毛で塗り、プリッツを半分に折って中央に刺す（深く）。

180℃で15～17分位焼く（焦げるようならアルミフォイルを被せる）。型から出して冷ましたら出来上がりです。

ふわふわで美味しい～です♪

2012年11月11日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。

2015年4月20日2回目の話題入りをさせて頂きました。100人もの皆様に作って頂き嬉しいです。ありがとうございます。