ホイ☆コーロー

ホイ☆コーロー-レシピのメイン写真

ホイ☆コーロー

☆sleep @cook_40052002

中華料理の定番☆キャベツが、たくさん食べれます！
このレシピの生い立ち
ホイコーローは、好きで、中華料理を食べに行ったら、必ず注文してました。作ってみようと思い、色々なレシピを参考にして、自分好みにの味にアレンジしました。

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ホイコーローは、好きで、中華料理を食べに行ったら、必ず注文してました。作ってみようと思い、色々なレシピを参考にして、自分好みにの味にアレンジしました。

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ホイコーローは、好きで、中華料理を食べに行ったら、必ず注文してました。作ってみようと思い、色々なレシピを参考にして、自分好みにの味にアレンジしました。

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材料

２～３人分

豚肉バラ（焼き肉用）２５０ｇ
キャベツ 1/4個
ピーマン２個
長ネギ(白い部分) １本
にんにく 1片
ごま油適量
【A】豆板醤大さじ1/2
【A】甜麺醤大さじ１1/2
【A】豆鼓大さじ1/2
【A】醤油大さじ1/2
【A】酒大さじ１
【B】長ネギ(青い部分) ５ｃｍ
【B】生姜（スライス）１/２片
【B】酒（豚肉茹で用）大さじ１
【B】水（豚肉茹で用）５００ｃｃ

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作り方

1

鍋に【B】を入れて沸騰させる。豚肉を入れてサッと火をとうし、ざるに上げ、あら熱を取る。
2

キャベツは、食べやすい大きさに手でちぎる。ピーマンは、種とへたを取り、乱切りにする。長ネギは、斜め1cm幅に切る。
3

にんにくは、みじん切りにする。豆豉は、細かく刻み、材料【A】をすべて混ぜる。
4

フライパンにごま油とにんにくを入れて香りが立つまで炒め、豚肉、ピーマン、玉ねぎを炒め、材料【A】を入れて絡める。
5

最後にキャベツを入れて、しんなりするくらいに絡めたら、完成☆

コツ・ポイント

豆豉は、無かったら入れなくても良いです。

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☆sleep @cook_40052002

2012/08/18 08:40に公開

☆食べるの大好き☆作るのは、苦手。でも、食べたいから作ります☆ちなみに、揚げものは夫担当。

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このレシピのキーワード

豚肉キャベツピーマンにんにく酒豚バラ肉豆鼓しょうが長ネギ

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