アルミホイルを適当な大きさに切り出したらテーブルに置き、サーモンを乗せる部分にバターを塗る。

バターを塗ったらそこへ玉ねぎを敷き詰め上にサーモンを乗せる。

サーモンの上から白ワイン、胡椒を振り、その上にブロッコリーやきのこ類を乗せる。

アルミ箔に塗った残りのバターを2～4つ位にカットし、きのこ類の上に乗せる。

アルミホイルを閉じ、フライパンに載せたら蓋をし、弱火で8分ほど焼く。

ポン酢やお醤油で頂くと美味しいです。