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明太子でタラモサラダ
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明太子でタラモサラダ-レシピのメイン写真

明太子でタラモサラダ

sachofu
sachofu @cook_40061609

明太子の味がGOOD!!
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明太子とじゃがいもの組み合わせが好きでこのレシピを作りました。

明太子の味がGOOD!!
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明太子とじゃがいもの組み合わせが好きでこのレシピを作りました。

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sachofu
sachofu @cook_40061609

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材料

  • じゃがいも(メークイン) 1個
  • 明太子 1/4本
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを薄切りにし、お鍋でゆでる。
    少し固めにゆでる。

  2. 2

    ゆであがったじゃがいもを少し潰し、塩・コショウで下味をつける。

  3. 3

    明太子とマヨネーズを入れ混ぜ合わせる。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やして出来あがり☆

コツ・ポイント

じゃがいもを潰しすぎない方がゴロゴロとした食感があり、美味しく仕上がります。
明太子の方が、タラコよりも味が締まり、私個人は好きです☆

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sachofu
sachofu @cook_40061609
2012/08/21 02:05に公開
美味しいものに出逢うとすぐに再現したくなります。まだまだレパートリーが少ないので沢山増やしていきたいです!!こだわりは、・シンプルに美味しく作ること・冷凍食品は使わないこと・素材の活かし方を考えて作ることです。
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このレシピのキーワード

サラダ じゃがいも メークイン 明太子

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