かぼちゃのガーリック焼き
デカちゃん @cook_40052128
甘ーいかぼちゃと香ばしいニンニクが良くあって、ホクホクで美味しーい（＾ｖ＾）
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃだけど、煮つけ、スープがほとんどで、ちょっと違った食べ方をと焼いてみました。
かぼちゃのガーリック焼き
甘ーいかぼちゃと香ばしいニンニクが良くあって、ホクホクで美味しーい（＾ｖ＾）
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃだけど、煮つけ、スープがほとんどで、ちょっと違った食べ方をと焼いてみました。
作り方
- 1
かぼちゃは、厚さ１㎝弱位に切って、レンジで３分チンする(少し硬さが残る位）
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- 2
にんにくはみじん切りに、パセリもみじん切りにしておく。
- 3
フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ弱火でにんにくの香りを出す。
- 4
かぼちゃを入れて、中火から弱火で、こんがりと焼き、塩コショウする。
器に盛り付けパセリのみじん切りをかける。
コツ・ポイント
かぼちゃを焼き付ける時、崩れやすいので気をつけて。かぼちゃもにんにくも、焦げ過ぎない位にこんがりした方が、香ばしくて美味！！
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