ピリ辛☆キムチ肉じゃが
びくまぅ。 @cook_40211228
定番の肉じゃがも、キムチと合わせれば大変身☆お酒の肴にもぴったりですよ。
このレシピの生い立ち
肉じゃがは好きだけど、飽きちゃうんですよね…。そこで、簡単にアレンジしてみました☆
ピリ辛☆キムチ肉じゃが
定番の肉じゃがも、キムチと合わせれば大変身☆お酒の肴にもぴったりですよ。
このレシピの生い立ち
肉じゃがは好きだけど、飽きちゃうんですよね…。そこで、簡単にアレンジしてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
お肉を食べやすい大きさに切り、キムチと合わせて下味を付けます。牛肉でも豚肉でも、お好きなものでOK！
- 2
ジャガイモ、にんじんは食べやすい大きさに。玉ねぎはくし切りに。今回ネギは3センチくらいに揃えました。
- 3
①のお肉をフライパンにのせ、中火でゆっくり火を入れます。油は敷かなくても、お肉から出ます！
- 4
お肉の色が変わってきたら、中火にし、野菜を入れて炒めていきます。
- 5
ジャガイモの周りがうっすら透明になってきたら、☆を合わせたものをいれ、そのまま中火にかけて10分ほど煮込んでください。
- 6
火の通り方は材料の大きさにもよるので、様子を見ながら煮込んでくださいね☆
- 7
ジャガイモやにんじんに火が通ったら、余計な水分が飛ぶまで煮詰めます。
-
- 8
お皿に盛り付け、仕上げにごまや水菜を散らして！出来上がり！
-
コツ・ポイント
お肉を炒める時、強火にすると固くなっちゃいます！中火でじっくりと☆
できれば一度冷ましてから温めなおすと、味がしみて美味しいですよ(＾ω＾)
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