ほっこり♡カブとカボチャの胡麻味噌豚汁！
ち～sun @chi_sun_sun
自然な甘さで具沢山。生姜も入って芯までほっこり！
胡麻の風味豊かで、減塩にも繋がります♪
たっぷり召し上がれ（＾＾）
このレシピの生い立ち
最近は夕飯に具沢山豚汁ばかり食べてます。
中でも美味しかった組み合わせをレシピ化しました。
豚汁大好き。
丼でお腹いっぱい、幸せや～（＾＾）
ほっこり♡カブとカボチャの胡麻味噌豚汁！
自然な甘さで具沢山。生姜も入って芯までほっこり！
胡麻の風味豊かで、減塩にも繋がります♪
たっぷり召し上がれ（＾＾）
このレシピの生い立ち
最近は夕飯に具沢山豚汁ばかり食べてます。
中でも美味しかった組み合わせをレシピ化しました。
豚汁大好き。
丼でお腹いっぱい、幸せや～（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャの種を取り、皮付きのまま1㎝厚の食べやすい大きさに切る。
カブは薄く皮を剥き、1㎝厚の銀杏切に。 -
- 2
シメジの石づきを取って小房にほぐし、ネギは1㎝幅で斜め切りに。
生姜はせん切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切る。 -
- 3
カブ・カボチャ・生姜・出し汁を鍋に入れて火に掛け、沸騰したら豚肉を加えて5～6分煮る。
※灰汁は除いて下さい。
-
- 4
ネギ・シメジを加えて2分ほど煮る。
-
- 5
練り胡麻を溶かしたら火を止め、味噌を溶いて調味して下さい。
-
- 6
椀に盛ったら、ちょっと多いんじゃない？くらい、たっぷりと擦り胡麻を乗せる。
他、お好みの薬味を乗せる。
出来上がり♪ -
- 7
【姉妹レシピ】
■レシピID : 20042372
どっさりキノコを蒸して煮る、具沢山豚汁です☆ -
コツ・ポイント
◆煮込み時間は目安です。カブとカボチャが軟らかくなればＯＫ！ 多少煮込みすぎてカボチャが煮崩れても、汁がトロッと甘くなって美味しいですよ。
◆すり胡麻は躊躇なくたっぷりどうぞ。私は１杯に大匙１くらい入れてると思います。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19348987
