絶品＊あっさり和風のたらこスパゲティ

絶品＊あっさり和風のたらこスパゲティ-レシピのメイン写真

絶品＊あっさり和風のたらこスパゲティ

PUKAFU @cook_40231998

つゆだくの昆布茶とたらこを絡めて♪
旨みたっぷりの
あっさり和風パスタ
このレシピの生い立ち
たらこスパ大好物な娘。こってり系のもいいけど、たくさん食べても体に優しいパスタにしたくて考えました。今では「ママのが一番好き！」と言ってくれます(#^_^#)　あっさり味がみんなに好評です♪

つゆだくの昆布茶とたらこを絡めて♪
旨みたっぷりの
あっさり和風パスタ
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たらこスパ大好物な娘。こってり系のもいいけど、たくさん食べても体に優しいパスタにしたくて考えました。今では「ママのが一番好き！」と言ってくれます(#^_^#)　あっさり味がみんなに好評です♪

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PUKAFU @cook_40231998

つゆだくの昆布茶とたらこを絡めて♪
旨みたっぷりの
あっさり和風パスタ
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たらこスパ大好物な娘。こってり系のもいいけど、たくさん食べても体に優しいパスタにしたくて考えました。今では「ママのが一番好き！」と言ってくれます(#^_^#)　あっさり味がみんなに好評です♪

つゆだくの昆布茶とたらこを絡めて♪
旨みたっぷりの
あっさり和風パスタ
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たらこスパ大好物な娘。こってり系のもいいけど、たくさん食べても体に優しいパスタにしたくて考えました。今では「ママのが一番好き！」と言ってくれます(#^_^#)　あっさり味がみんなに好評です♪

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材料

２人分

スパゲティ 180g
たらこ 80g
豆乳（または牛乳）大さじ3
サラダ油大さじ1
昆布茶小さじ1
酒大さじ3
水 ½カップ
刻み海苔、大葉適宜

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作り方

1

スパゲティは塩(分量外)を入れたお湯で茹でる。
2
たらこは皮から出して、サラダ油、豆乳と混ぜ合わせておく。大葉は細くきざむ。
3
昆布茶、酒、水を中火にかけ、1分ほど煮立ててアルコールをとばす。
4
スパゲティが茹で上がったら湯を切り、皿に盛って2を回しかける。
5

たらこペースト、刻み海苔をのせ、大葉を散らせばできあがり。

コツ・ポイント

■酒のアルコールを飛ばすと同時に、旨みを凝縮します☆　煮詰めてしょっぱくならないように注意してください。

■スパゲティはつゆを吸うので、ややかための茹で加減がいいです。

■トッピングは青ねぎもおすすめ♪

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PUKAFU

PUKAFU @cook_40231998

2012/09/28 15:38に公開

三人のチビちゃんのママです。ちょっぴりメタボなこってり党のパパと、子ども達みんなが大満足するヘルシーレシピを研究しています。日々研究中ですのでたびたびの更新お許し下さい。体に優しくても満足感たっぷりのレシピをアップしていきたいと思います。

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このレシピのキーワード

パスタ大葉豆乳こぶ茶たらこ牛乳酒

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