大根とベーコンのクリーム煮
キッチン夫婦 @cook_40220137
大根をいつもと違った洋風で♪
ベーコンとコンソメ味のクリーム煮もおいしいですよ～。
このレシピの生い立ち
毎日のように大根を食べているので、
いつもと違った洋風味の大根メニューにしたいなぁっと思って作りました。パンとも合いましたよ(^-^)
※材料にコンソメキューブを書き忘れていたので、１１月２５日に追加しました
大根とベーコンのクリーム煮
大根をいつもと違った洋風で♪
ベーコンとコンソメ味のクリーム煮もおいしいですよ～。
このレシピの生い立ち
毎日のように大根を食べているので、
いつもと違った洋風味の大根メニューにしたいなぁっと思って作りました。パンとも合いましたよ(^-^)
※材料にコンソメキューブを書き忘れていたので、１１月２５日に追加しました
アプリでひらく作り方
- 1
大根をの皮を剥く
大きめの乱切りにする
ベーコンは５ｍｍ幅ほどに切る -
- 2
１の大根とベーコンを鍋に入れ、水、コンソメをつぶしながら入れる
蓋をして中火で２０分ほど煮る（大根が柔らかくなるもまで） -
- 3
別の鍋（厚手）を熱しバターを溶かし、小麦粉を入れて弱火で炒める
-
- 4
牛乳を少しずつ加えながら混ぜて滑らかにする
-
- 5
４でホワイトソースが出来上がったところに、２（ベーコンと大根と煮汁）をまるごと加える
-
- 6
混ぜて２～３分煮る
塩、こしょうで味をととのえる -
- 7
できあがり！
彩りにパセリのみじん切りをかけてもいいかも -
コツ・ポイント
●手順３～４（ソースを作る時）は、木ベラで混ぜながら、粉が混ざったら牛乳を少しずつ加えていくと良いです
●手順５の時、必ず煮汁ごと加えてください
●ホワイトソースを作る時間がない時には、市販のものを使っても良いと思います
つくれぽ
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