なすのあっさり炒めもの☆練りものからのダシや醤油麹の旨味で美味ですよ♪
このレシピの生い立ち
なすとピーマン等で味噌炒めをよく作るので、醤油麹でアレンジしてみました。見た目はあまり変わりませんが、味噌炒めよりあっさりです☆醤油麹の旨味やチクワからのダシが効いて美味ですよ♪