簡単♪ほんのりやさしい塩麹豚丼(^^)
ひちゃんっ @cook_40227905
流行りの塩麹でやさしい味付けに出来ました。材料も洗い物も少なくてらくちん(^^)v
このレシピの生い立ち
旦那さんいないときひとりで簡単に済ませられる食事を考えました♪
簡単♪ほんのりやさしい塩麹豚丼(^^)
流行りの塩麹でやさしい味付けに出来ました。材料も洗い物も少なくてらくちん(^^)v
このレシピの生い立ち
旦那さんいないときひとりで簡単に済ませられる食事を考えました♪
作り方
- 1
豚肉と塩麹をビニール袋に入れよくもみこみ30分～40分寝かせる。
○はかきまぜておく。 - 2
鍋に水を40～50ml、酒大さじ1を入れ沸騰したら寝かせてた豚肉を入れ弱火で煮込む。
- 3
豚肉が煮えたら1で混ぜた卵をぐるっと鍋にまわしかける。
- 4
卵の仕上がり具合は好みなのでとろとろ半熟が好きな方は少し煮えたら火を消して蓋をしておいてその間にごはんを盛る。
- 5
盛ったごはんに蓋を外しのせる。彩りできざみねぎもあればのせる。
コツ・ポイント
塩麹は各家庭で味の濃さ違うかもなので薄かったら足して調節していってください。
玉ねぎとか足してもおいしいですね♪
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