1、☆の材料【鯵→細かく叩く】【牛蒡→みじん切り】【豆腐→紙に包み500wで2分加熱後、絞り冷ます】【生姜→みじん切り】

2、ボールに1と☆味噌をいれ、混ぜ合わせ、更に片栗粉も入れ生地をまとめる。
生地は10個にわけ団子状に丸める。

3、小さめのフライパンに◎の調味料を入れ中火にかけフツフツしてきたら味を確認＆調節後、団子を入れ、蓋をし、弱火にする。

4、6～7分程煮込んだら、団子のむきをかえて同様に煮込む。

お好みでお好きな野菜（画像は水菜）を入れサッと煮る。