ボウルにすりおろした玉葱とサラダオイルを入れよく揉み込む

最低15分ほど置く。30分～1時間置くと更にお肉が柔らかくなる

熱したフライパンでお肉を焼く（油に漬けてあるので油は不要）玉葱が焦げない様に気をつける

お肉がある程度焼けたら耐熱皿にのせ、マスタードマヨネーズをのせてオーブンで15分程焼いて出来上がり。