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酒蒸しサーモンのポン酢マヨ・ゴマ焼き
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酒蒸しサーモンのポン酢マヨ・ゴマ焼き-レシピのメイン写真

酒蒸しサーモンのポン酢マヨ・ゴマ焼き

lesco
lesco @cook_40043902

ポン酢とマヨネーズそしてゴマ!!
とても良い相性です★

このレシピの生い立ち
ID:19312557をアレンジして

ポン酢とマヨネーズそしてゴマ!!
とても良い相性です★

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酒蒸しサーモンのポン酢マヨ・ゴマ焼き

lesco
lesco @cook_40043902

ポン酢とマヨネーズそしてゴマ!!
とても良い相性です★

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ポン酢とマヨネーズそしてゴマ!!
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材料

2人分
  • サーモン(又はトラウトサーモン) 2切
  • マヨネーズ 適宜
  • ポン酢 適宜
  • ゴマ 好きなだけ
  • 酒 適宜
  • 塩,胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    サーモンに塩,胡椒して酒蒸しする
    (今回はトラウトサーモンを使用)

  2. 2

    【1】にマヨネーズ:ポン酢=2:1の割り合いで混ぜたものをサーモンが隠れる様に伸ばしゴマを乗せる

  3. 3

    【2】をクッキングシートに乗せ170度のオーブンで15分位焼いて完成です

コツ・ポイント

私の見解ですが、酒蒸しをすることで適度に油が落ちて臭味も無くなる様に思います。
オーブンで焼くと表面が固まり、香ばしさが増します。
ゴマは、たくさん乗せると美味しいです。o(^.^)o

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lesco
lesco @cook_40043902
2011/06/20 10:48に公開
料理大好き❤ 身近な調味料を活用して身体に良い食べ方を心掛けています♪ (^▽^)ノ
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このレシピのキーワード

酒蒸し サーモン 酒 ゴマ

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