1玉買ったら☆ロール白菜
ステルトミチル @cook_40074670
うずら卵やエビ、はんぺいなど具材がたくさん入ったロール白菜です☆
白菜をまるごと買ったら、ぜひ作ってみて下さい！
このレシピの生い立ち
お料理教室でおでんを作った時、おでんダネの1つとして教えてもらいました。
おいしかったので、煮物として独立させてみました！
中に入れるエビやうずら卵はお好みで変えて下さい。
1玉買ったら☆ロール白菜
うずら卵やエビ、はんぺいなど具材がたくさん入ったロール白菜です☆
白菜をまるごと買ったら、ぜひ作ってみて下さい！
このレシピの生い立ち
お料理教室でおでんを作った時、おでんダネの1つとして教えてもらいました。
おいしかったので、煮物として独立させてみました！
中に入れるエビやうずら卵はお好みで変えて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はさっと茹でて、ざるにあげ水気を切っておきます。
- 2
うずら卵は固茹でにして、殻をむいておきます。はんぺいは1枚を8等分に切っておきます。
- 3
えびは殻をむいて背わたをとり3等分ほどに切って、酒(分量外)をふりかけておきます。
- 4
●を手でよく混ぜ合わせます。
8等分に分けておきます。 - 5
1の白菜に4のタネ、うずら卵、はんぺい、えびをのせて包みます。
-
- 6
-
- 7
6のロール白菜が重ならず入る位の大きさの鍋を用意し、○を入れて沸騰させます。
- 8
沸騰したつゆに6のロール白菜を入れて、落としぶたをして中火で15分煮ます。
コツ・ポイント
上手に巻くコツ
手前から白菜の半分位、具材が出ないように巻きます
↓
左側のみ折って、最後まで巻きます
↓
残った右側の葉の部分を具材が出ないように巻いてある部分に押し込むようにします
説明ベタでごめんなさい。。
つくれぽ
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