白なた豆は固い筋をとり塩茹で、斜め細切りにします。

ボウルでマヨネーズと総合調味料とからしをよく混ぜ、その中になた豆を入れ和えます。

皿に盛り、塩分のないピーナッツもしくはアーモンドをざく切りにし、上に飾ります。