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モロヘイヤと油あげの味噌汁
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モロヘイヤと油あげの味噌汁-レシピのメイン写真

モロヘイヤと油あげの味噌汁

grendon
grendon @cook_40050527

モロヘイヤがなめこ汁のようなトロミをだしてくれます。たくさん作って、翌日にも・・便Pにも効果ありです。
このレシピの生い立ち
田舎から送ってきたモロヘイヤ。義母がお味噌汁にいれるとおいしいよ。と言ったので作ったのがはじめです。

モロヘイヤがなめこ汁のようなトロミをだしてくれます。たくさん作って、翌日にも・・便Pにも効果ありです。
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田舎から送ってきたモロヘイヤ。義母がお味噌汁にいれるとおいしいよ。と言ったので作ったのがはじめです。

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モロヘイヤと油あげの味噌汁

grendon
grendon @cook_40050527

モロヘイヤがなめこ汁のようなトロミをだしてくれます。たくさん作って、翌日にも・・便Pにも効果ありです。
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田舎から送ってきたモロヘイヤ。義母がお味噌汁にいれるとおいしいよ。と言ったので作ったのがはじめです。

モロヘイヤがなめこ汁のようなトロミをだしてくれます。たくさん作って、翌日にも・・便Pにも効果ありです。
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田舎から送ってきたモロヘイヤ。義母がお味噌汁にいれるとおいしいよ。と言ったので作ったのがはじめです。

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材料

  • モロヘイヤ 1袋
  • 油あげ 2枚
  • 水 1500CC
  • 顆粒だしの素 小さじ3
  • 味噌 大さじ4
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤの茎から葉をとる。葉を洗ってざるにあげておく。

    • モロヘイヤと油あげの味噌汁作り方1写真
  2. 2

    油揚げは、縦半分に切ってから、細切りにする。鍋に水と油揚げとだしを入れて火にかける。

  3. 3

    沸騰してきたら、モロヘイヤの葉を入れる。再び沸騰してきたら、火をとめる。味噌を溶かしながらいれる。

コツ・ポイント

葉が柔らかくて、茹でるとトロミがでておいしいです。茎は使いません。

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grendon
grendon @cook_40050527
2012/08/20 13:59に公開
 簡単な料理が大好きです。大食漢の息子が2人いて、4人家族なのに7人分の食事を作っている感じです。食事作りでは、調味料を合せるのがめんどくさくて。目分量で味付けしても失敗しない料理ばかり作っています。 市販の調味品を工夫して、ひと手間かけることもよくします。
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このレシピのキーワード

みそ汁 モロヘイヤ 味噌 油揚げ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19334345
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