手作りすりごま塩
hawaiisunny @cook_40044449
天然塩&擦り胡麻ならもっと胡麻の栄養吸収が良いかな〜香ばしさも最高です！
このレシピの生い立ち
なるべく科学調味量を摂りたく無いので作って見たら美味しかった！
手作りすりごま塩
天然塩&擦り胡麻ならもっと胡麻の栄養吸収が良いかな〜香ばしさも最高です！
このレシピの生い立ち
なるべく科学調味量を摂りたく無いので作って見たら美味しかった！
アプリでひらく作り方
- 1
胡麻はフライパンで炒っておく。
- 2
塩の粒子が大きい場合は胡麻の前に擦りその後胡麻と一緒に擦って下さい。その方が塩分を感じ少量で減塩出来るかな？
- 3
胡麻擦り鉢かフードプロセッサーで胡麻をお好きな具合まで擦り塩と混ぜます。
- 4
完成した物は密封容器に入れて保存します。
-
- 5
ちなみに私はハワイに住んでいるので胡麻の油が酸化しないように冷蔵庫で保存しています。
- 6
塩と胡麻の配分はお好みで♪胡麻多め塩分控えめがお勧めです！
- 7
写真は玄米ご飯にかけて朝食に♪お弁当やおにぎりにもどうぞ！塩分控えめならたっぷりかけても安心。
コツ・ポイント
塩は是非ミネラル豊富な天然塩で！
市販品 科学調味量の旨味の代わりに天然ミネラルの旨味&胡麻は炒る&擦るで風味アップ！
美味、安全、安心♪
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