冬の定番煮物このレシピの生い立ち家で母が良く作っていた煮物を自分流にアレンジしました。
大根を3cmほどの厚さに切り、皮を厚くむき下ゆでする。(0.5mmほどの厚さ）
鶏肉は一口大の大きさに切る。
お鍋にだし汁を沸かして醤油・お酒を入れる。鶏肉と大根を入れて落し蓋をして10分ほど煮る。
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