第2弾、豚のしょうが焼き風野菜炒め
お酒に!!
ご飯に!!
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第2弾の、しょうが焼きの野菜炒めを作ってみました。
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第2弾の、しょうが焼きの野菜炒めを作ってみました。
肉は、半分に切り、ネギは、5㎜の斜め切りに、水菜は、5cmのザク切りにします。
パプリカ、ピーマンは、半分に切り、種を抜き、縦の細切りにします。
小鉢に、生姜、酒、みりん、醤油、砂糖を混ぜます。
調味料が混ざれば、半分袋に入れて、肉を入れて、15分放置します。
時間が経てば、フライパンに、油をひき、肉を袋のダシも全部入れ、炒めます。
肉に、8割火が通れば、野菜を入れます。
野菜に、火が通れば、残りの調味料を入れて、よく混ぜ合わせ、味見をして、塩、こしょうを振ります。
味が決まれば、器に移して、完成
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