ミルクプリン～イチゴのグラニテ添え～

Name: ミルクプリン～イチゴのグラニテ添え～
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アガー（又は粉末寒天） 5g; 砂糖 30g; 牛乳 250cc; 冷凍いちご 10粒程度; ガムシロップ 大さじ3

山本リコピン @cook_40043503

アガーで簡単ミルクプリン！つるんとなめらかな食感とイチゴのグラニテが相性抜群です♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫で瀕死状態になっていたイチゴをどうにかせねばと思い、ミルクプリンの上にのせてみました。

ミルクプリン～イチゴのグラニテ添え～

山本リコピン @cook_40043503

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材料

3～4人分

アガー（又は粉末寒天） 5g
砂糖 30g
牛乳 250cc
冷凍いちご 10粒程度
ガムシロップ大さじ3

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作り方

1

鍋に、砂糖と牛乳を入れ、砂糖が溶けるまで中火にかけます。
2

①に、少しずつアガーを入れて、ダマにならないように混ぜ合わせ、軽く沸騰させます。
3

型や容器に流し入れ、冷やし固めます。
4

冷凍いちごにガムシロップを合わせ、ブレンダーやミキサーなどでシャーベット状になるまで混ぜ合わせます。
5

固まった③の上に、④をのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

砂糖の量はお好みで加減してください。

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つくれぽ

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山本リコピン @cook_40043503

2011/06/20 15:07に公開

♪ブログはこちらです♪http://yamamoto-ricopin.blog.jp/著書「山本リコピンのうちごはん（ワニブックス）」「ちゃちゃっとかわいい毎日おかず（主婦と生活社）」なかなかcookpadは更新出来ていないですが、ブログは毎日更新してますのでご覧頂けると嬉しいです＾＾♪インスタ♪https://www.instagram.com/yamamoto_ricopin/

このレシピのキーワード

冷凍いちご牛乳かんてん

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