粉ゼラチンを水でふやかした後、電子レンジに20秒ほど加熱し、液状にする。

小鍋に、生クリーム、牛乳、メイプルシロップを入れて弱火で温める。

沸騰する前に火からおろし、ゼラチンを加えて、完全に溶かす。

よく混ぜた後、粗熱が取れるまで待ち、取れたらグラスなどに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。