塩麹でふっくら♪手羽先のレンジ蒸し
お腹がぐう @cook_40051654
ルクエファミリーサイズで10分！
レンジなのにふっくら柔らか！
手間いらずの簡単レシピです(^-^)v
このレシピの生い立ち
安い手羽先を、簡単に美味しく料理したかったので
塩麹でふっくら♪手羽先のレンジ蒸し
ルクエファミリーサイズで10分！
レンジなのにふっくら柔らか！
手間いらずの簡単レシピです(^-^)v
このレシピの生い立ち
安い手羽先を、簡単に美味しく料理したかったので
作り方
- 1
手羽先はビニール袋に入れて塩麹を加え、軽く揉んで馴染ませ、冷蔵庫に一晩置く。先にフォークで皮を突いておくと更にGood。
- 2
青菜を適当な大きさに刻みルクエに敷き詰める。手羽先を乗せ、酒をまんべんなく振りかけ、600w10分加熱すれば出来上がり♪
- 3
敷いた野菜はそのまま食べる他に、湯を沸かしてスープの素と一緒に入れれば手早くもう一品！溶き卵やごま油追加で風味もアップ↑
-
コツ・ポイント
塩麹の加減で薄味に感じる場合があるかもしれません。その場合は、塩麹やポン酢、餃子のたれなど、味を補って召し上がってください。
ネギやきのこ等、野菜を増やすとヘルシー。あらかじめ少し塩麹をまぶしておくと、味付け無しで肉と一緒に食べられます。
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