甘辛カレー味の肉そぼろ
イノコ台所研究所 @inoko_kitchen_lab
あったかいご飯にのっけて食べて~♪
丼飯もぺろりといけそうよ(笑)
このレシピの生い立ち
キャベツと合挽きのカレー炒め ID:18880560 を作っていたら、味をつけた挽肉がとても美味しそうでした。
つまみ食いしてみたらいい感じだったので、煮詰めてそぼろにしました。
甘辛カレー味の肉そぼろ
あったかいご飯にのっけて食べて~♪
丼飯もぺろりといけそうよ(笑)
このレシピの生い立ち
キャベツと合挽きのカレー炒め ID:18880560 を作っていたら、味をつけた挽肉がとても美味しそうでした。
つまみ食いしてみたらいい感じだったので、煮詰めてそぼろにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを中火にかけて、ミンチを炒めます。
-
- 2
肉の色が変わったら、ガーリックパウダーと
(すりおろしも可)
カレー粉を入れ全体にカレー粉が馴染むように炒めます。 -
- 3
カレー粉がよくなじんだら、醤油と砂糖を加え、汁気がなくなるまで煮詰め、胡椒を振ります。
-
- 4
こんな感じで食べると美味しいです♡
ID:17884132 -
コツ・ポイント
冷めると、油が固まるので、できれば、②の工程に入る前に、出てきた油をこまめに拭き取るといいと思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19335368
