ほうれん草は水で洗いビニール袋に入れてレンジで2分チンッ。

レンジから出して水で洗い、かたくしぼって4cmに切る。

スライスチーズは4つ折にしてキッチン鋏で細かく切る。（ピザ用チーズを使ってもOK）

フライパンに油を熱し水をきったほうれん草を炒め軽く塩・こしょうをする。

火を止める寸前にチーズをふりいれささっと炒める。

器に移し黒こしょうをひとふりして完成。