キャベツのカレー酢漬け
カレー風味にしたら、子供もいっぱい食べてくれますヽ(^o^)丿さっぱりと美味しいだけでなく、簡単に作れて、保存がきく♪
このレシピの生い立ち
フライの付け合せに、毎回千切りキャベツじゃつまらないと思い、キャベツの酢漬けをカレー風味にアレンジしてみました。5歳の子供にも大人気です！
中途半端に残ったキャベツがあれば、どんどん漬けちゃいましょう♪♪
キャベツのカレー酢漬け
カレー風味にしたら、子供もいっぱい食べてくれますヽ(^o^)丿さっぱりと美味しいだけでなく、簡単に作れて、保存がきく♪
このレシピの生い立ち
フライの付け合せに、毎回千切りキャベツじゃつまらないと思い、キャベツの酢漬けをカレー風味にアレンジしてみました。5歳の子供にも大人気です！
中途半端に残ったキャベツがあれば、どんどん漬けちゃいましょう♪♪
アプリでひらく作り方
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今回使ったのは、たけのこ型キャベツ”みさき”。
もちろん、普通のキャベツでOKです。 -
- 2
キャベツを食べやすい大きさに切って、塩（小さじ1/2）を振って・混ぜて、しんなりするまで常温で置いておく（約30分）。
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- 3
トマトは1㎝角ぐらいに切っておく。
- 4
キャベツがしんなりしたら、材料の〇印を加えて混ぜて、トマトも加える。
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- 5
しばらく置いて、味がなじんだら食べられます。
食事前に作って食べても良いし、一晩おいて食べても良い。 -
- 6
※甘さ（砂糖）と辛さ（カレー粉）はお好みで加減してくださいね。我が家の5歳児はこの配合で美味しく食べます♪
- 7
※このレシピ＆キャベツに関する記事を右のブログにまとめています。ぜひ覗いてみてくださいね！
- 8
http://kurashinokatachi.blog.so-net.ne.jp/2011-06-14-2
コツ・ポイント
キャベツがしんなりするように、塩を振って混ぜたら、少しおいておくことぐらいでしょうか。失敗知らずの簡単レシピです♪♪
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