韓国料理屋さんのトッポキ
みぃこさん @cook_40047937
材料さえそろえば、簡単簡単！
韓国料理屋さんでバイトして学んだ料理。
店のレシピを自分好みにアレンジしています。
このレシピの生い立ち
バイト先の韓国料理屋さんの定番人気メニュー、トッポキ。おうちでも食べたくて。
韓国料理屋さんのトッポキ
材料さえそろえば、簡単簡単！
韓国料理屋さんでバイトして学んだ料理。
店のレシピを自分好みにアレンジしています。
このレシピの生い立ち
バイト先の韓国料理屋さんの定番人気メニュー、トッポキ。おうちでも食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を大きめに切る。
私の場合…
キャベツ３cm角、玉ねぎ１cmの細切、ピーマン乱切。 - 2
玉ねぎピーマンを炒める。全体に油が回ったら、にんにくを加えて香りが出たら水を１００cc加える。
- 3
トッポキを入れ、その半分程度が浸るまで水を追加。
中火。 - 4
砂糖を加えて、トッポキがやわらかくなるまで煮込む。結構すぐ。
- 5
やわらかくなったらコチュジャンを入れ、絡ませる。焦げ付き注意！
- 6
最後にキャベツをいれ、軽く火が通ればできあがり！
- 7
★チーズトッポキ★
砂糖を入れず、コチュジャンと同じタイミングでピザチーズを軽く一掴み。
これオススメ！！
コツ・ポイント
●甘めレシピです。お好みで加減してください。
●野菜はご自由に。キャベツと玉ねぎがあれば、後はお好みで。にんじんもgood！
●後からコチュジャンの辛さが来ます。お子様、お年寄りはご注意ください。
●コチュジャンはケチらない！笑
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19335491
