野菜を切ります。玉ねぎ、ニンニクはみじん切り、大葉は5㎜角くらいの色紙切り。

フライパンにニンニクとオリーブオイルをいれて熱し、ニンニクの香りが出たら 玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎが あめ色になったら、カットトマトを加え混ぜ、その後☆の材料を加える。

ふつふつと 沫が上がってきたら中火で10分くらい加熱する。

仕上げに レモン果汁、大葉を加え、一煮立ちさせ、完成。