豆腐は水を切ってつぶしておく。☆の材料をすべてボウルにいれてよく混ぜる。

餃子の皮に1を包む。

フライパンに油を熱し、餃子を並べる。餃子が1/3ぐらいつかるぐらいに水をいれてふたをして焼く。

水が少なくなったらふたをあけて水分を飛ばしてできあがり。
★焼き方はそれぞれのいつもの焼き方でOKです。

タレはお好みで、ですがぽんず+ゆずこしょうがオススメです。