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☆れんこん甘辛煮☆
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☆れんこん甘辛煮☆-レシピのメイン写真

☆れんこん甘辛煮☆

むってぃー
むってぃー @cook_40111685

れんこんのシャキシャキがおいしー!ごはんがすすみます☆
このレシピの生い立ち
彼がれんこん好きなので、れんこん料理を研究中(^3^)/

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むってぃー
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材料

1人分
  • れんこん 1個。300gくらい?
  • 鶏肉 80~100g
  • 鷹の爪 1本
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて、酢水にさらしてあく抜きをします。

  2. 2

    れんこんをお好みの大きさに切ります。
    たかの爪も種を取って、輪切りにします。

  3. 3

    熱したお鍋にごま油をしき、鷹の爪を軽く炒めます。

  4. 4

    そこに鶏肉を投入!軽く火が通ったら、れんこんをいれて炒めます。

  5. 5

    酒、みりん、砂糖、しょうゆを入れて味が染みたら完成☆

コツ・ポイント

酢水はのお酢は少しで大丈夫です!
お弁当に入れるときには1/4の大きさにした方がフォークで食べやすいと思います!

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むってぃー
むってぃー @cook_40111685
2012/10/05 03:29に公開
料理修行中!!!だんなさんの為に日々邁進。。。
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このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 れんこん 酒 トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19335819
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