☆れんこん甘辛煮☆
れんこんのシャキシャキがおいしー!ごはんがすすみます☆
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彼がれんこん好きなので、れんこん料理を研究中(^3^)/
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れんこんは皮をむいて、酢水にさらしてあく抜きをします。
れんこんをお好みの大きさに切ります。
たかの爪も種を取って、輪切りにします。
熱したお鍋にごま油をしき、鷹の爪を軽く炒めます。
そこに鶏肉を投入!軽く火が通ったら、れんこんをいれて炒めます。
酒、みりん、砂糖、しょうゆを入れて味が染みたら完成☆
酢水はのお酢は少しで大丈夫です!
お弁当に入れるときには1/4の大きさにした方がフォークで食べやすいと思います!
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