もやし豆腐わかめの中華スープ

かりあん
かりあん @cook_40111158

ボリュームあってすぐ出来る具沢山簡単スープです。
半端なもやしと豆腐で大満足の一品に。
このレシピの生い立ち
半端に残るもやしと豆腐、汁物にしようと思ったとき、焼きそばがメインだったので中華スープにしてみました。

もやし豆腐わかめの中華スープ

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かりあん
かりあん @cook_40111158

ボリュームあってすぐ出来る具沢山簡単スープです。
半端なもやしと豆腐で大満足の一品に。
このレシピの生い立ち
半端に残るもやしと豆腐、汁物にしようと思ったとき、焼きそばがメインだったので中華スープにしてみました。
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材料

  1. もやし 1/2袋
  2. 豆腐 1/4～1/3丁
  3. 乾燥わかめ ひとつまみ～
  4. 水 600ｃｃ～
  5. 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1
  6. 塩コショウ 少々
  7. すりごま、ごま油 好みで

作り方

  1. 1

    なべに水と鶏がらスープの素を入れて火にかけ沸騰させる。

  2. 2

    もやしとわかめを加えてもやしが好みの柔らかさに煮えたら豆腐を加え、味を見て塩コショウして、火を止める。

  3. 3

    器によそってから好みですりゴマを振り、ごま油をたらして完成。

コツ・ポイント

もやしが柔らか目がよければ、沸騰前から加えてもいいと思います。
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