鍋に水と千切りのにんじんを入れて、火にかける。

沸騰したら、豆腐を好みの大きさに切り入れる。

さらに沸いてきたら、もやしを入れ、鶏ガラスープの素と塩こしょうで味を整える。好みで、生姜を入れる。

仕上げに乾燥わかめを入れる。