肉食かな☆栄養満点冷し中華
tantan24 @cook_40221341
通常とは一味違うガッツリ系☆ミョウガでサッパリいけます(๑´ڡ`๑)ゴマだれなら濃厚です。
このレシピの生い立ち
トマトとハムがなかったので、冷蔵庫にあるもので作ってみました。
肉食かな☆栄養満点冷し中華
通常とは一味違うガッツリ系☆ミョウガでサッパリいけます(๑´ڡ`๑)ゴマだれなら濃厚です。
このレシピの生い立ち
トマトとハムがなかったので、冷蔵庫にあるもので作ってみました。
作り方
- 1
卵は薄焼きを作り細切りにします。きゅうりも細切り。
- 2
なすは縦半分にし5mm幅の斜めに切り、豚バラ肉と一緒に炒めます。水を少量加え蒸し焼きにし、軽く塩コショウします。
- 3
通常どおり冷し中華を作ります。麺をゆでてる間にみょうがを千切りにしておきます。
- 4
盛り付けてたれをかけ、最後にみょうがを散らします。
コツ・ポイント
今回は醤油だれで作りましたが、豚バラなのでゴマだれのほうがオススメかもです。
麺を茹でる前に炒めたほうが、粗熱がとれます。
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