具沢山冷やし中華☆
野菜もお肉もガッツリ食べたい夏のランチに(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
ガッツリ食べられる冷やし中華が好きなので(^-^)
作り方
- 1
錦糸卵はマヨネーズを少し入れ、2～3回に分けて焼きました。
- 2
きゅうりは今回スライサーを使って。
個人的には包丁切りの方がおいしい気がしますが、お腹が空いていたので時短に(笑) - 3
トマトはミニでも。
中華クラゲもお好みで。
貝割れ大根を入れても美味しいです。 - 4
今回のお肉は鶏ももにお酒をふってレンチンした物を入れましたが、お好きなお肉で良いと思います。
豚しゃぶとか、そぼろとか。 - 5
こんな感じの日も、お腹いっぱい満足(^_^)
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コツ・ポイント
どの麺類もですが、茹ですぎないように！
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トマトを飾りつけではなく刻んで麺に絡ませます。さっぱりとして食欲の落ちる夏にぴったりの麺料理です。我が家の夏の定番！
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