豚軟骨を約５ｍｍ位の厚さに切ります。（なるべく薄切りの方が食べやすいです)キャベツはざく切りにします。

フライパンを熱し、サラダ油をひき、１の肉を入れる(なるべく重ならないように)

焼き目をつけるためしばらくそのままにして、焼目がついたら返す。

肉が焼けたらキャベツを入れ、すぐに薄口しょうゆ、酢、塩コショウ（ちょっときつめに）で味をつけさっと炒めたらできあがり！