たまねぎはみじん切りにして飴色になるまで炒める。→冷ましておく。パン粉は牛乳に浸しておく。

挽き肉、たまねぎ、パン粉、タマゴ、塩胡椒をまぜしっかりこねて空気を抜いて形をつくる。

ハンバーグを焼く。

フライパンの油を少し拭き取り、オニオンソースの材料を入れて沸騰するまてにつめる。

おさらにハンバーグを盛り付けソースをかけて完成。今回はハンバーグの上に目玉焼きをのせました。