作り方
- 1
茄子は短冊切りに。豚ロースも同じ大きさに切り揃える。
- 2
フライパンに油はひかないで、豚ロースを炒める。豚ロースに火が通ったら茄子も加え炒める。
- 3
だし醤油をまわしいれたら、出来上がり。
コツ・ポイント
豚ロースから脂が出るので、サラダ油はいりません(^-^)v
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