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トータル1時間！柔らかスペアリブ-レシピのメイン写真

トータル1時間！柔らかスペアリブ

あるてんママ
あるてんママ @cook_40234337

「活力なべ」を使ったスペアリブの煮込みです
調味料がすべて大さじ2なので簡単です
このレシピの生い立ち
時間がないけどやわらかいスペアリブが食べたい！と思って考えました

「活力なべ」を使ったスペアリブの煮込みです
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あるてんママ
あるてんママ @cook_40234337

「活力なべ」を使ったスペアリブの煮込みです
調味料がすべて大さじ2なので簡単です
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材料

2人分
  • 豚スペアリブ 500グラム
  • しょうが １かけ
  • にんにく １かけ
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★赤ワイン（なければ料理酒） 大さじ2
  • ★マーマレード 大さじ2
  • 水 1 カップ
  • かぶ 1個
  • 玉ねぎ 1個
  • 黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    しょうがとにんにくはすりおろし、★の調味料と合わせておく

  2. 2

    玉ねぎは4等分の串切り、かぶは厚めに皮を剥いて適当な大きさに切る

  3. 3

    フライパンでスペアリブと玉ねぎに焼き目をつける

  4. 4

    活力なべに1と3と水1カップを入れ、高圧で7分加熱する

  5. 5

    おもりが下りたらふたを開け、かぶを入れて煮詰める
    （脂が気になるようであれば、あく取りシートを乗せておく）

  6. 6

    盛り付けて好みで黒こしょうをふりかける

コツ・ポイント

マーマレードは好みのジャムで。今回はグレープフルーツジャムを使いました。
かぶは煮崩れしやすいので面取りをしておくときれいに仕上がります。

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あるてんママ
あるてんママ @cook_40234337
2009/11/26 15:27に公開
２児の母です
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このレシピのキーワード

スペアリブ かぶ マーマレード にんにく 酒 玉ねぎ 赤ワイン しょうが

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