ココナッツほうれん草カレー
さとうあや @cook_40070984
市販のルーで簡単に☆ふんわり甘味があってとっても美味しいです。栄養満点！
このレシピの生い立ち
お店で食べるような真緑のカレーをおうちで簡単に作ってみました。
ココナッツほうれん草カレー
市販のルーで簡単に☆ふんわり甘味があってとっても美味しいです。栄養満点！
このレシピの生い立ち
お店で食べるような真緑のカレーをおうちで簡単に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はざく切りにし、さっと湯通しする。しっかり絞ったものをミキサーにかけピューレ状にする。
- 2
鍋にオリーブオイルをしき、しょうがとにんにくを弱火で炒める。
- 3
香りがたったら中火にし、玉ねぎを飴色になるまで炒める。その後にひき肉を投入し塩コショウをして火を通す。
- 4
200ccの湯で溶いたココナッツパウダー、ヨーグルト、ルー、ほうれん草、りんごを加えゆっくり混ぜながら煮込む。
- 5
水分が抜けてもったりしてきたら、お好みのスパイスで味を調節しできあがり！
コツ・ポイント
・辛さはルーやスパイスで調節してください。
・時間が経つと黒っぽくなるので、見た目が気になる方はお早めに召し上がってください。
・りんごは、「完熟柿」でも美味しくできます。
つくれぽ
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