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じゃがいもとさつまお揚げさん煮
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じゃがいもとさつまお揚げさん煮-レシピのメイン写真

じゃがいもとさつまお揚げさん煮

toppico
toppico @cook_40043174

さつま揚げと油揚げからダシが出て、ジャガイモほくほくです。
このレシピの生い立ち
油揚げが安かったので。

さつま揚げと油揚げからダシが出て、ジャガイモほくほくです。
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油揚げが安かったので。

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じゃがいもとさつまお揚げさん煮

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さつま揚げと油揚げからダシが出て、ジャガイモほくほくです。
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油揚げが安かったので。

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材料

  • じゃがいも 大2個
  • さつまあげ(野菜入り) 2枚
  • あぶらあげ 2枚
  • ☆水 200cc
  • ☆醤油 大2強
  • ☆みりん 大2
  • ☆砂糖 小2
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは一口大に。さつま揚げ、油揚げは熱湯をかけて、一口大。

  2. 2

    《圧力鍋使用》
    鍋にジャガイモ、さつま揚げ、油揚げをいれ、☆を混ぜ入れ、蓋して加圧3分。自然放置。

  3. 3

    《普通のお鍋使用》
    すべて材料をいれて、蓋してコトコト汁気が少なくなるまで煮る。

コツ・ポイント

さつま揚げからおいしいダシが出るので、おじゃがもお揚げもおいしいエキスを吸って、ご飯が進みます。
ジャガイモはメークインなど煮崩れしないじゃがで。
圧力鍋はほんと楽ちんです。

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toppico
toppico @cook_40043174
2011/06/14 02:04に公開
●冷蔵庫のありもので簡単にすぐできるものが多いです。○小麦粉は米粉、牛乳は豆乳で極力代用しています。卵も普段は使いません。●薄味です。分量は目分量が多いので、調整して下さい。○週末はパン作りにはまっています。●暇があればおいしいもののことばかり考えています。
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このレシピのキーワード

煮物 さつま揚げ じゃがいも 油揚げ

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