爆弾れんこん。
SK♡ @cook_40034148
レンジ７分！ 甘辛ダレ。
れんこんを豚ミンチで包むだけ！
このレシピの生い立ち
大好きなレンコン＆豚肉の組み合わせを、レンジで簡単に調理できないかなと思って作ってみました。
爆弾れんこん。
レンジ７分！ 甘辛ダレ。
れんこんを豚ミンチで包むだけ！
このレシピの生い立ち
大好きなレンコン＆豚肉の組み合わせを、レンジで簡単に調理できないかなと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮を剥き、１０分ほど酢水に付け洗い流す。
- 2
玉ねぎはみじん切りし、豚ひき肉と片栗粉大さじ１と塩コショウと合わせ、よく練る。れんこんに片栗粉（分量外）をまぶしておく。
- 3
２の中だねをれんこんの穴に詰め込み、外側も肉で包み込む。耐熱ボウルに入れラップをかけ電子レンジで３分加熱し一旦取り出す。
-
- 4
●をよく混ぜ合わせたものをれんこんにかけ、さらにレンジ２分、また取り出しひっくり返してタレを絡め再度２分加熱。
-
- 5
大きめにカットし、お好みで更に上からタレをかけていただきます。４等分か６等分がオススメです。
- 6
- 7
コツ・ポイント
ラップはふんわりかけてください。蒸気でラップがボウルに吸いつくので。
肉がはがれやすいので、大きめにカットした方がいいです。
一応はがれ防止に片栗粉をまぶしていますが・・・
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