じゃがいもは一口サイズに切ってゆでる。柔らかくなったらお湯をきり、粉ふき芋にする。

粉ふきいもにオリーブオイルと酒盗、おろしニンニクを和える。

ココットに2のじゃがいもとゆでたブロッコリーを入れてチーズをのせて軽く塩胡椒してお好みでオリーブオイルをかける。

オーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼く。