ささみは白い筋を除き、一口大に。小松菜、しめじは洗ってざく切り、人参は細切りに。

フライパンでささみ、唐辛子を炒めて火を通す。野菜を全て加え、ささみに軽く焦げ目がつくまで炒める。

調味料の残りを全て加え、1~2分加熱して出来上がり。ゴマを振る。