お手軽サンマ煮！
aamama12 @cook_40059769
ご飯をおかわりしちゃうほど美味しい
魚の缶詰のような味がお家で
出来ちゃう！
お野菜入れて今晩の夕食にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
いつも焼いてばっかりのサンマをちょっとアレンジ！
お手軽サンマ煮！
ご飯をおかわりしちゃうほど美味しい
魚の缶詰のような味がお家で
出来ちゃう！
お野菜入れて今晩の夕食にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
いつも焼いてばっかりのサンマをちょっとアレンジ！
アプリでひらく作り方
- 1
サンマは頭と内臓を取り、流水で何度も洗い流す
４等分して水気をしっかり切る
-
- 2
ショウガは皮付きのまま薄くスライス
する -
- 3
お鍋に水・砂糖・
しょうゆ・みりんを入れ一煮立ちさせてからショウガを入れる -
- 4
サンマが重ならないようにお鍋に入れ
煮ていく -
- 5
軽く沸騰したら梅干を入れ、弱火で１５分ふたをせずに煮る
-
- 6
１度火を止め味をしみこませる
白菜は食べる前に入れるのでサンマに火が通っていればOK
- 7
火をつけ沸騰したところに白菜のシンを入れる
-
- 8
白菜のシンがしんなりしたら葉の部分を入れ煮込む
-
- 9
白菜の葉もしんなりし、白菜が好みの
やわやかさになれば
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
今回は白菜と一緒に煮てみました。
お野菜によっては水が出て味が薄まるので最初は少し濃い目がオススメです！
魚の缶詰のような味付けになるので残った煮汁でもう１品ってこともできますよ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19336895
